Metro, qui se présente comme le premier fournisseur des restaurateurs et commerçants indépendants, vient de publier sa troisième étude sur la situation de ses clients. Trois grands points en ressortent.
•• Le grand public apprécie les restaurateurs et commerçants indépendants.
50 % déclare préférer les petits restaurants, cafés ou snack-bars et plus d’un tiers y faire leurs achats, du fait de la proximité entre commerçant et consommateur. Lire la suite »
Le numéro deux mondial des vins et spiritueux se restructure pour retrouver de la croissance dans l’Hexagone, où les ventes de pastis sont en berne. Le groupe annonce des lancements de nouveaux alcools, un plan de reconquête des marchés du rhum et du gin, ainsi que la cession du mousseux Café de Paris.
•• « Nous avons vendu 700 000 litres de moins de Pastis 51 et de Ricard au cours des deux mois d’été. C’est énorme » a indiqué le groupe ce 1er octobre.
« Le marché est en pleine mutation. Les consommateurs veulent du bio, de l’artisanal, du haut de gamme. Les circuits de distribution sont chamboulés par le développement du e-commerce et la multiplication des points de vente de proximité » poursuit Olivier Cavil, porte-parole du groupe, dans Les Échos.
•• Résultat, la décision a été prise de fusionner les deux équipes de commerciaux – concurrentes jusqu’à maintenant – au sein d’une nouvelle filiale Pernod Ricard France. Un guichet de départs volontaires est ouvert avec, à la clef, 280 suppressions de postes dans les fonctions marketing et commerciales, soit 10 % des effectifs totaux en France. À l’inverse, 90 nouveaux postes seront créés.
Ricard quittera ses locaux historiques à Marseille, pour s’installer dans le quartier branché des docks, au milieu des bars et des restaurants. Une « maison de l’anis » ouvrira par ailleurs ses portes, pour expliquer les origines et les vertus de la plante.
•• Un vaste programme de relance, qui doit entrer en vigueur en juillet 2020, a pour objectif d’« adapter les moyens du groupe, qui veut se concentrer sur certains segments de marché ».
Pernod Ricard estime avoir mal négocié les virages du rhum et du gin, deux alcools portés par l’engouement pour les cocktails. La Martiniquaise a pris les premières places sur le marché du rhum devant Pernod Ricard. Côté gin, le groupe accuse également un gros retard. Il vient en quatrième place derrière La Martiniquaise et son Gibson, Diageo avec son Gordon ou encore Bacardi avec son Bombay.
C’est « un attentat contre la santé des jeunes » … Le président de la Ligue contre le cancer, Axel Kahn, demande de durcir la réglementation sur les bières à très forte teneur en alcool, ce lundi 30 septembre, dans Le Parisien/Aujourd’hui en France.
« Alors que la plupart sont à 4-5 voire 6-7 % d’alcool, on voit émerger des gammes à 14 %, et même à 16 ou presque 17 % ! » s’alarme Axel Kahn, repris par l’AFP. « Elles sont vendues dans des canettes de 500 ml. Une fois ouvertes, on ne peut plus les refermer, il faut boire jusqu’à la lie. Un jeune a alors consommé l’équivalent d’une bouteille de vin ! » poursuit-il.
Selon les calculs du journal, boire 50 cl de bière à 16,8 % revient à boire les deux tiers d’une bouteille de porto ou la quasi-totalité d’une bouteille de vin à 12,5 %.
•• Ces bières ultra-fortes « ont fleuri dans les supermarchés, dans les supérettes, à un prix modique. Ses acheteurs sont le peuple de la rue et les jeunes » assure M. Kahn, qui « demande aux autorités d’étudier la question et de légiférer ».
Deux stratégies sont possibles selon lui.
• La première serait d’« interdire » ou au moins « retirer l’appellation bière » aux boissons qui « n’utilisent pas les procédés traditionnels de fabrication », car « des sucres et des levures » y sont ajoutés « afin d’augmenter leurs effets ».
• Autre possibilité : « augmenter très fortement la taxe en fonction du grammage d’alcool : les plus fortes seraient vraiment plus chères ». « On l’a vu avec le tabac : c’est la sanction au portefeuille qui donne les meilleurs résultats » estime Axel Kahn.
•• Le quotidien souligne que ces bières ultra-fortes vendues en grande distribution ne sont pas fabriquées en France. Selon l’association Brasseurs de France, interrogée dans l’article, les bières qui dépassent 10 % d’alcool ne pèsent que 0,5 % du marché total de la bière.
La multinationale revendique en France une croissance de 10 % de ses ventes – sur un an à fin août – ainsi qu’une part de marché supérieure à 20 %, après plusieurs années difficiles.
Dans Les Échos (édition 16 septembre), François Gay-Bellile, président du groupe en France, croit toujours dans la réalité d’un potentiel de croissance dans l’Hexagone.
Les Français consomment chaque jour huit boissons sans alcool, thé et café inclus. Trois fois moins qu’en Suisse, et nettement moins qu’en Allemagne. Lire la suite »
Le marché de l’emploi se porte mieux en France (95 000 emplois créées au premier trimestre et 62 000 au deuxième selon l’Insee) et il se trouve que les entreprises de proximité participent activement à ce mouvement.
Selon le baromètre annuel de l’Union des Entreprises de Proximité (U2P) – qui regroupe des artisans, tous types de petit commerce et des professions libérales – celles-ci sont 18 % à avoir embauché au premier semestre 2019, contre 16 % en 2018. Elles ont également recruté davantage : 1,9 salarié en moyenne contre 1,4 l’année précédente.
•• « Nous avons traversé une très longue période de difficultés, mais depuis trois ou quatre trimestres, nous notons une amélioration sensible de l’activité » explique aux Échos (édition 3 septembre) Alain Griset, le président de l’U2P. La proportion d’entreprises ayant embauché est particulièrement significative dans le secteur de l’hôtellerie-restauration (33 %). Lire la suite »
Un peu plus de six ans après son lancement à Londres, la plate-forme de livraison de plats Deliveroo accélère sa diversification, en annonçant un service d’approvisionnement alimentaire réservé aux indépendants.
Après une phase de tests au Royaume-Uni et en France, cette nouvelle activité est désormais déployée dans ces deux pays, mais aussi, d’ici à la fin de l’année, en Espagne et aux Émirats Arabes Unis.
•• En France, Deliveroo compte œuvrer pour 5 000 restaurants indépendants, au total, d’ici à la fin de l’année. La plateforme leur promet une économie d’au moins 20 % par rapport à leurs achats actuels. « Nous avons négocié des prix sur des centaines de produits avec des fournisseurs partenaires de Rungis », explique la direction France de Deliveroo, selon Les Échos. Lire la suite »
Fière de son ancrage territorial, Kronenbourg a décidé́ d’aller à la rencontre des consommateurs et des patrons de bars avec la Tournée Kronenbourg qui sillonne la France du nord-est au sud-ouest, du 1er juin au 6 juillet.
Chaque jeudi, « le Truck » aux couleurs de la marque est mis à̀ disposition des commerciaux Kronenbourg qui prendront la route afin d’entretenir le lien qui unit la marque et ses distributeurs.
•• Les professionnels du CHR pourront ainsi découvrir la recette améliorée de Kronenbourg Original ainsi que Kronenbourg 1947. Cette bière de type Pils, typique des années 1940, est l’innovation 2019 de la marque au damier rouge et blanc. Lire la suite »
Organisé à l’initiative d’Heineken France, ce concours récompense les cinq meilleurs projets de création, de reprise ou de rénovation de cafés, avec à une dotation de 10 000 euros par lauréat (voir Lmdt du 3 avril 2018).
Pour sa 6ème édition, le prix ambitionne d’évoluer vers un accompagnement plus complet des lauréats sur l’ensemble de l’année. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 15 juillet (www.descafespournosregions.fr).
•• L’objet est de récompenser les projets répondant à quatre critères clés : le caractère innovant ; la contribution à l’attractivité économique du territoire ; la participation au renforcement du lien social de la commune et la viabilité du projet. Lire la suite »
Coca poursuit sa diversification (voir Lmdt des 20 mars 2019 et 26 février 2018) avec la mise sur le marché en Europe de Coca-Cola Energy.
Elle a le goût du Coca. Vendue en canettes de 25 cl, avec ou sans sucre, la boisson a des vertus stimulantes, contient de la vitamine B et s’adresse à tous les consommateurs qui ressentent le besoin d’un petit coup de fouet. On la trouvera en France avant l’été.
•• Le marché des « Energy drinks » n’est pas entièrement étranger à Coca-Cola, qui détient une part minoritaire dans Monster (16,7 %), la marque éponyme de la société californienne Monster. Beverage qui l’a créée. En revanche, c’est la première fois que le groupe produira une boisson de ce type sous sa marque. Lire la suite »
Constatant que de plus en plus de consommateurs évitent les produits avec édulcorants, le groupe Orangina Suntory lance O’Verger, une nouvelle boisson positionnée « bien-être et naturalité » et revoit ses marques historiques.
Déclinaison de son produit phare Oasis, O’Verger se veut révolutionnaire et inédite.
•• C’est une eau fruitée, sans une trace d’ingrédient chimique : de l’eau, 40 % de fruit, zéro arôme, zéro édulcorant, zéro conservateur, zéro sucre rajouté (la teneur en sucre ne dépasse pas 4,4 grammes pour 1 000 ml). Trois recettes seront sur le marché en mai (Pomme-Poire, Pomme-Mûre-Cassis et Pomme-Fraise), la quatrième en septembre (Pêche-Pomme). Lire la suite »