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11 Mai 2021 | Profession
 

« Nous sommes convaincus que la reprise sera très forte » déclare, dans Les Échos, Yann Guelorget, directeur commercial du hors domicile chez Coca-Cola European Partners France (CCEP). « Les cafés et les restaurants, cela fait partie de l’art de vivre à la française. Les jeunes plus encore que les autres sont extrêmement impatients d’y retourner ». »

Il anticipe pour Coca-Cola un été 2021 « comparable à celui de 2020 », qui avait été très bon.

•• Le secteur du « Hors domicile » est stratégique en France pour le géant d’Atlanta.

Outre son poids dans les ventes (30 %) en temps normal, c’est là où le leader américain « développe les habitudes de consommation » explique Bertrand Desclaux, directeur de l’usine de Clamart, qui a fait repasser ses équipes en 2/8 depuis le mois de mars et prévoit le retour aux 3/8 en juin.

•• Coca a donc mis sur pied un plan de relance qu’il qualifie lui-même de « très ambitieux » pour aider le CHR à préparer sa réouverture. « La moitié de nos clients va reprendre l’activité dans deux semaines » poursuit le dirigeant.

Le groupe accorde des facilités de paiement et aide à gérer les stocks périmés. « Depuis le mois de janvier, nous avons récupéré 3 millions de bouteilles de verre consignées, afin d’en assurer le re-remplissage » précise Bertrand Desclaux.

Toujours selon Les Échos, Coca-Cola aidera les cafés à proposer toutes « les solutions sur mesure », susceptibles de favoriser le retour des consommateurs. Ses 300 commerciaux les aideront notamment pour les livraisons à domicile, un mode de consommation qui a explosé en 2020.

« La commande en ligne s’est ancrée dans les comportements d’achat. Pour 25 % des Français la vente à emporter restera, malgré la levée des restrictions », souligne-t-on chez Coca-Cola, prêt à « accompagner cette tendance de fond ».

•• Enfin, Coca annonce le lancement de Coca Cherry en bouteille de verre dans le circuit CHR. Commercialisé depuis des années en bouteilles de plastique dans les supermarchés, le produit a recruté nombre d’adeptes dans les plus jeunes générations.

(Voir 5 et 27 août 2020, 23 mars 2021).

17 Avr 2021 | Observatoire
 

Depuis son lancement en août 2020 à La Grande Épicerie de Paris, suivie par le réseau Carrefour en décembre, le hard seltzer américain, distribué en France par Colorado Craft Beverage, annonce qu’à la fin du premier trimestre 2021, plus de 50 000 canettes de Snowmelt se sont écoulées en sorties caisses, dans un contexte sanitaire et économique tendu et hors saison de surcroît.

Rappelons qu’un « hard seltzer « est une boisson gazeuse, légèrement alcoolisée, faisant l’objet de lancements en ce moment, malgré le contexte (voir 19 décembre 2020).

•• « Des résultats encourageants qui permettent notamment à la marque de continuer son déploiement sur le territoire national et confirme sa position de pionnier et leader sur le marché » annonce, dans LSA, la marque juste avant le lancement de Topo Chico, la signature de hard seltzer de Coca-Cola (voir 23 mars). Lire la suite »

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8 Avr 2021 | Profession
 

Heineken a ouvert les portes des hypers et supermarchés ou de l’e-commerce à Gallia.

Le brasseur parisien a ainsi pu augmenter ses volumes de 50 % et quintuplé sa capacité de production grâce à l’appui du géant néerlandais (voir 10 décembre et 8 septembre 2019).

Depuis une semaine, les cuves flambant neuves de la nouvelle brasserie de Gallia, à Sucy-en-Brie (Val-de-Marne), ont démarré leurs premiers brassins, d’après Le Figaro.

Ouvrir cette nouvelle brasserie apparaît comme un tour de force pour la TPE qui, en 2019, écoulait l’écrasante majorité de sa production auprès des cafés ou restaurants d’Île-de-France. Lire la suite »

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30 Mar 2021 | Profession
 

Une information qui a son importance pour les buralistes qui ont ouvert un rayon ou un corner vins, tout seuls ou en se faisant aider par un partenaire (comme, par exemple, Les Partisans du Vin / voir 21 août 2020).

Depuis le début de l’année, les vins « tranquilles » sont en croissance en volume de 8,5 %, versus la même période en 2020, d’après Nielsen.

Autre signal intéressant d’après LSA : cette dynamique est notamment portée par des achats plus premium.

Du côté des circuits de distribution, les achats de vins tranquilles en drive ont bondi de 67 % depuis le début de l’année. D’ailleurs, les drive contribuent désormais à 14 % des achats, talonné par les magasins de proximité (15 % ). Lire la suite »

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23 Mar 2021 | Profession
 

Topo Chico. C’est le nom ensoleillé de la nouvelle boisson lancée par Coca-Cola en avril : une eau pétillante aromatisée au goût de cerise açaï, de mangue tropicale ou de citron vert …. alcoolisée.

Cette nouveauté est importante à double titre : elle signe l’arrivée inattendue du géant américain en France au rayon alcool, et les vrais premiers pas dans nos frontières d’un breuvage (presque) inconnu de nos papilles, qui fait fureur aux États-Unis depuis trois ans (voir 25 décembre 2020).

Hormis une poignée de petits acteurs arrivés l’été dernier (Sparking Walter, Fefe, Opéan, Natz, ou plus récemment Snowmelt…), Coca-Cola est le premier géant des boissons à se lancer sur ce segment en France. Lire la suite »

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27 Jan 2021 | Observatoire
 

Les colas français rêvent toujours de faire un peu d’ombre à Coca et Pepsi. Le marché a, il est vrai, de quoi faire saliver, puisque les colas pèsent 1 milliard d’euros à eux seuls, soit 40 % de celui des sodas.

Et jusqu’à présent la concurrence s’est surtout incarnée dans des offres jouant sur la fibre régionale. Une enquête des Échos.

•• Breizh Cola est le seul acteur ayant aujourd’hui une présence significative face aux poids lourds. « Chaque année, nous embouteillons 14,5 millions de litres de Breizh Cola », indique Marc Roubaud, le directeur général de la branche boissons du groupe Agrial, qui vient de reprendre la marque bretonne. Lire la suite »

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25 Déc 2020 | Observatoire
 

Coca-Cola poursuit sa diversification (voir 27 août 2020, 26 septembre et 20 mars 2019). Le groupe va faire son entrée sur le marché français des boissons alcoolisées, en avril 2021, avec des « hard seltzers », sous la marque Topo Chico.

« C’est une étape majeure pour le groupe. Une nouvelle catégorie de boissons. Une nouvelle marque et l’entrée dans un univers entièrement nouveau », commente, dans Les Échos, la nouvelle présidente de Coca-Cola France depuis le mois d’août, Page Guillot (voir 5 août 2020). Lire la suite »

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19 Déc 2020 | Observatoire
 

Les « hard seltzer » – ces boissons gazeuses faiblement alcoolisées – connaissent un grand succès aux États-Unis auprès des 25-35 ans. En France, Carrefour devait commercialiser, en principe début novembre, en exclusivité la marque du Colorado, Snowmelt.

•• Aux États-Unis, la mayonnaise a pris rapidement et le marché – estimé à 2,6 milliards de dollars fin juillet avec 65 marques – serait promis à un doublement en 2021, selon l’institut IWSR spécialisé dans les boissons.

Les brasseurs ont vu une partie de leurs clients, souhaitant moins de sucre, moins d’alcool, du vegan et du zéro gluten (à la différence de la bière), les quitter pour les hard seltzers. Du coup, ils investissent dans ces nouveaux breuvages, assure Les Échos.

•• Un premier test de Snowmelt a commencé cet été à La Grande Épicerie. Il a été jugé concluant par l’importateur. « Près de 40 % des personnes l’ont achetée après dégustation » dit Yann Casen. Une des critiques récurrentes adressées aux hard seltzers a trait, en effet, à leur goût.

L’importateur souligne que la brasserie Upslope, qui fabrique Snowmelt, a fait un « vrai travail » dans ce sens et propose des parfums doubles (citron-genevrier, mandarine-houblon, grenade-Asaï). Il table sur une part de 1 % du marché des spiritueux en France pour les hard seltzers d’ici à quatre ans, et compte sur l’image du Colorado et de ses montagnes pour attirer les jeunes français.

•• En juillet, deux jeunes marques françaises, Natz et FEFE, se sont lancées, à titre expérimental, sur le créneau avec des produits « premium » d’eaux pétillantes alcoolisées adaptées au palais hexagonal. Les deux titrent à 5 % d’alcool avec des éléments bios

Côté commercialisation, les marques sont toutes les deux disponibles sur leur propre site Internet. Natz visait en outre les cafés et bars mais aussi les épiceries fines et les cavistes. Tandis que FEFE disposait d’une boutique éphémère … en attendant d’aller plus loin.

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15 Nov 2020 | Profession
 

Ce jeudi 19 novembre, les grandes festivités, organisées chaque année depuis les années 50, sont carrément compromises.

Et pourtant, les vignerons du Beaujolais ont fait exprimer le meilleur de leurs terroirs malgré un millésime de l’extrême (sécheresse et précocité des vendanges). Dilemme.

L’interprofession des vins du Beaujolais (Inter Beaujolais) a donc imaginé des solutions alternatives.

•• Des outils de communication collectifs ont été mis en place pour la campagne des Beaujolais Nouveaux, mais aussi des outils plus individuels (affiches, vidéos, visuels pour les réseaux sociaux, bannières de sites et signatures emails … le vigneron pouvant personnaliser chaque outil).

•• Les maisons et domaines du Beaujolais, les Bistrots Beaujolais et tous les ambassadeurs du vignoble invitent les amateurs à consulter le site web rendez-vous beaujolais.com afin de découvrir et déguster le nouveau millésime.

•• Les lieux d’achat, cavistes, grandes et moyennes surfaces, et autres points de vente … dont des buralistes – avec leurs solutions de ventes à emporter – ont sélectionné de nombreuses références.

•• Il n’y a plus un « Nouveau », mais une diversité de « Nouveaux » : des classiques et traditionnels de maisons et caves reconnues ; des « Nouveaux » élaborés par de jeunes vignerons, un peu de bio, des Beaujolais-Villages Nouveaux, une pincée de rosés … ; des plus légers, d’autres plus enveloppés, bref tout un choix pour tous les goûts.

•• « Les festivités autour des Beaujolais Nouveaux seront très singulières et inédites, mais gardons cet esprit festif et cette joie de vivre à l’arrivée des « Nouveaux » et réinventons chacun à notre façon ce moment tant attendu » souligne Dominique Piron, président d’Inter Beaujolais.

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3 Oct 2020 | Observatoire
 

Nespresso commercialisait déjà des dosettes bio dans les circuits professionnels. Mais Nestlé a mis au point aussi une version bio de son café en dosette pour le grand public qui fera l’objet d’un lancement mondial à la fin octobre.

C’est une étape clé dans l’offensive bio de la marque qui souhaite élargir la démarche à d’autres références (une cinquantaine) de la gamme Nespresso. Mais une telle conversion ne va pas sans barrières : le zéro pesticide fait reculer beaucoup de planteurs qui redoutent de perdre leur récolte à l’occasion d’une mauvaise année sur le plan climatique.

Rappelons que le café est pour Nestlé une priorité. C’est un de ses marchés les plus rentables. Lire la suite »

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