Le Monde du Tabac

Le Télégramme a entamé une série … « La Famille Bistrot ». Rendez-vous à Tréflez (975 habitants, sur le littoral de La Manche, Finistère) pour le deuxième épisode où la famille Abgrall gère le bar-tabac « Ar Menez » depuis plus d’un siècle.

« Ma grand-mère, Catherine Charlès, est née en 1877. Je sais qu’elle tenait le bar seule. Son mari, Jean, était cantonnier. » En 1939, l’un de leurs quatre fils, Victor Charlès, reprend le commerce et, dès 1952, Alice, sa fille, alors âgée de 15 ans, lui donne déjà un coup de main.

•• Plus qu’un simple bar de centre-bourg, le lieu a alors déjà vocation à rendre service aux habitants du village. « Les lundis, mon père conduisait les personnes qui le souhaitaient à Lesneven, pour le marché » illustre Alice, la doyenne de la famille Abgrall, « il n’y avait pas beaucoup de voitures à l’époque, ça aidait. » Le bar a aussi accueilli l’un des premiers téléphones de la commune, « même la mairie n’en avait pas », plaisante-t-elle. Lire la suite »

En cette période de difficulté pour le petit commerce en milieu rural, le travail qu’ont mené Christian Bertellier (maire de Tréon) et Michel Philippe (président des buralistes d’Eure-et-Loir), pour accompagner un nouveau commerçant est exemplaire selon L’Écho Républicain dont nous reprenons l’article.

L’élu souhaitait redonner du dynamisme au bar-tabac-restaurant de sa commune (1 400 habitants, 10 kilomètres de Dreux) situé à la croisée de trois départementales. Le commerce est célèbre et stratégiquement situé, mais le dernier repreneur n’a pas laissé une bonne impression au maire du village.

•• « Si ça continue, la ruralité va finir par devenir une réserve indienne. J’ai rencontré, par hasard, cet homme qui cherche un commerce. Nous avons parlé et je lui ai dit que je veux quelqu’un d’honnête et de travailleur. Mais, pour s’en sortir, il fallait avoir quelqu’un qui connaît les méandres de l’administration et des procédures » explique-t-il à L’Écho Républicain.

Là, intervient Michel Philippe … Le buraliste drouais, fervent défenseur des très petites entreprises dans les secteurs urbains difficiles et ruraux, ne ménage pas ses efforts pour faire descendre les dispositifs de l’État vers les commerçants et trouver des professionnels capables de reprendre des établissements fermés ou à reprendre pour revitaliser les communes du département.

•• Et, le personnage central de l’histoire s’appelle Bedri Yildiz, âgé de 51 ans. Arrivé en 1988, à l’âge de 17 ans, de sa Turquie natale, Bedri Yildiz est devenu un Drouais d’adoption.

« J’ai toujours fait du commerce. Au début, je me suis lancé dans les sandwicheries avant de me réorienter vers le bar-tabac-restaurant (…) Je suis vraiment content d’être à Tréon et de l’aide du maire qui répond toujours présent à mes sollicitations et qui m’aide, ainsi que mes trois salariés, en cas de problèmes », explique le patron dont le zinc, le tabac et le restaurant ne désemplissent point. Anciennement relais routier, l’endroit attire une clientèle plus large, constituée des gens du village, des Parisiens qui arrivent le week-end, d’artisans habitués, etc.

•• Christian Bertellier, le maire est un chef d’entreprise : il a toujours mis l’économie au centre de ses décisions communales : « aujourd’hui, le développement économique est un rêve, une étoile filante dans nos territoires ruraux. La réalité est que tous les villages de France, en dessous de 1 000 habitants, vont mourir. Nos petites communes du Drouais n’ont pas assez de sang neuf pour alimenter la ville centre. Nos jeunes quittent nos territoires. Il faut écouter les maires des petits territoires. »

Dans le petit village de Ville-Saint-Jacques (768 habitants, 20 kilomètres de Nemours), les commerces sont peu nombreux. Alors, quand le buraliste a annoncé son départ, les chances de reprise paraissaient minces …

Pour la municipalité, ne pas trouver de repreneur aurait été prendre le risque de voir la boulangerie du village et le marché du samedi perdre une partie de leur activité.

Grâce à un travail conjoint de la municipalité et de la chambre de commerce et d’industrie (CCI) de Seine-et-Marne, le lieu a finalement trouvé des repreneurs , il y a deux mois.

•• « Nous transformons l’établissement petit à petit. On a d’abord rajouté un jeu de fléchettes, puis un grand écran. Désormais, nous envisageons de nous lancer prochainement dans le snacking et de commencer à améliorer quelque peu notre terrasse, en prévision des beaux jours » explique, dans La République de Seine-et-Marne, le nouveau buraliste.

Toujours sur le volet des projets, un distributeur de billets et une cave à vins pourraient voir le jour. Le patron envisage également de se lancer dans la fabrication de charcuterie maison et l’aménagement d’une cour intérieure.

•• Mais tout cela aurait difficilement été possible sans le soutien de la CCI, qui a été d’une aide précieuse dans ce projet. En effet, pour que cette reprise ait une chance de fonctionner, il fallait tenir compte de l’écosystème local, à savoir la proximité avec la boulangerie et le marché du samedi matin. « Il faut que le projet colle à la population. Le repreneur doit faire durer l’ensemble de l’existant, ne pas faire que du jeu ou que du tabac », précise ainsi Antoine Carducci, chargé de mission commerce-tourisme à la chambre de commerce et d’industrie de Seine-et-Marne.

Outre la CCI, les élus locaux ont aussi largement contribué à l’aboutissement de ce projet, avec notamment un travail important mené sur le profil du futur repreneur. Le soutien de la mairie a été administratif, mais aussi financier, en conservant un loyer très modéré aux lieux. Photo : La République de Seine-et-Marne