Le Monde du Tabac

Au cinquième salon des buralistes du Grand Ouest « Bural’Expo », près d’un millier de professionnels ont pu découvrir l’un des soixante-dix exposants sur le stand de sa fédération (voir 1er mars) : Philippe Glory, président de la fédération des buralistes de Loire-Atlantique et membre du Conseil d’administration de la Confédération nationale (voir 2 mars). Il évoque avec Ouest France les évolutions de son métier.

« On se transforme comme les stations-service », explique Philippe Glory. Hormis le tabac et la presse, « chacun est maître en son royaume et peut se diversifier comme il l’entend ». Lire la suite »

Le Figaro du 12 février publie un entretien avec Jean-Laurent Cassely, auteur d’une récente étude sur les bars-tabacs intitulée « La France des bars-tabacs, réinventer le dernier commerce populaire » (Voir 6 et 9 février).

• Le Figaro : Quelle est la fonction symbolique du bar-tabac dans la société ?

•• Jean-Laurent Cassely : Les buralistes dénombrent près de 13 000  bars-tabacs, dont une moitié vend également des journaux. Si on élargit la définition aux bars populaires, on doit être autour des 30 000  à 40 000 en France. Parmi eux, 29 000 points de vente diffusent l’offre Française des Jeux et environ 13 500 celle du PMU.

Le maillage territorial de ce réseau est très fin : sur les places de village, en bord de route, dans les centres et les rues commerçantes des villes moyennes, à la sortie des gares de RER ou des gares de province, aux angles de boulevards très passants … Le bar-tabac est partout. Et c’est une spécificité française.

Central dans l’espace public, il l’est aussi dans l’imaginaire collectif. Il est devenu un symbole de la convivialité, de l’art de vivre à la française. En témoigne l’initiative pour inscrire le café à la française au patrimoine immatériel de l’humanité de l’Unesco. Toutefois, il est en voie de relégation sur le terrain. Cette étude montre que ces lieux ont un problème d’image et de réputation dans les grandes villes.

• Le Figaro : En quoi sont-ils devenus, selon vous, des « espaces refuges de la France populaire » ?

•• Jean-Laurent Cassely : Il faut sortir du fantasme d’un bar universel, dans lequel toutes les couches de la société se croisent. La nostalgie des années 1970-1980 a contribué à renforcer cet imaginaire ; les films de l’époque donnent l’impression que tous les Français traînaient au bar en permanence.

Il n’en reste pas moins qu’on assiste à une marginalisation culturelle de ces établissements, qui sont désormais fréquentés par des segments de la société et non plus par la société entière. Ce phénomène s’explique par la diminution du nombre de fumeurs en France, la chute de la consommation d’alcool – en témoigne le succès du « dry january » passé de « niche bobo » à phénomène de société en l’espace d’une décennie – ainsi que par le développement du télétravail et le déclin de la presse.

• Le Figaro : Est-ce que cela signifie aussi qu’il a perdu son rôle de point de jonction entre différentes catégories de la population ? Lire la suite »

Présent à Quimper (Finistère), ce 20 février, pour une journée de la Transformation Saison 2 « 2023-2027 » (voir 21 février), Philippe Coy a rappelé, au Télégramme, la nécessité des nouveaux services que sont appelés à proposer les buralistes. 

• Le Télégramme : Quels sont les nouveaux services proposés par les buralistes ?

•• Philippe Coy : Cela va de la bagagerie à la nurserie, en passant par le paiement de proximité avec la possibilité de régler ses impôts… Il est également possible, aujourd’hui, d’ouvrir un compte bancaire, manger un sandwich ou envoyer un colis. On va vers d’autres segments marchands. Par ailleurs, on compte 477 établissements dans le Finistère et 39 % exercent dans des communes de moins de 3 500 habitants : c’est un lieu de lien social. Un buraliste, c’est un commerçant d’utilité locale.  Lire la suite »