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25 Jan 2025 | Observatoire
 

Carrefour va développer, avec Lagardère Travel Retail (voir 25 juillet 2023), une nouvelle offre pour le compte de la SNCF en installant 30 magasins par an dans les gares d’ici à 2030. Le distributeur renforce ainsi son leadership sur le marché de la proximité, selon Les Échos du 24 janvier. 

« Il s’agit du premier contrat d’envergure nationale sur une offre alimentaire dans les gares », explique, aux Échos, Raphaël Poli, directeur du retail chez SNCF, qui loge 1 200 commerces dans environ 800 gares. Le chiffre d’affaires de ces commerces s’élève à 1,9 milliard d’euros en 2024, soit +6,8 % par rapport à 2023.

•• Un tiers des 150 magasins signés dans ce contrat sera composé de Carrefour Express (des magasins de 80 à 400 mètres carrés), le reste sera largement composé de Click & Collect. Le tout permettant aux voyageurs de se restaurer (snacking), d’effectuer ou de récupérer leurs courses sur leur trajet domicile-travail.

L’ambition de la SNCF de simplifier le quotidien des voyageurs et riverains se conjugue avec la volonté de Carrefour de creuser son sillon sur la proximité, l’un des moteurs de croissance pour l’enseigne (voir 27 novembre 2021).

Pour le géant de la distribution, qui n’était présent jusque-là que dans une quinzaine de gares, ce contrat offre l’assurance d’une place réservée pour 12 ans pour chacun des 150 magasins qui ouvriront d’ici à 2030 – le groupe n’exclut pas d’aller au-delà. Sur ce total, une dizaine est directement reprise à ses concurrents (Monoprix, Intermarché, Franprix…) arrivant en fin de contrat. Le reste concerne des nouveaux magasins. Tous seront en franchise, l’exploitant étant Lagardère Travel Retail.

•• 150 magasins, c’est peu rapporté aux 4 700 magasins de proximité du groupe. Cependant, ce format qui représente 7,8 % du marché en 2024 est le seul à croître en France, selon Kantar, alors que les supermarchés et, surtout, les hypers sont à la peine.

Alexandre Bompard, PDG de Carrefour, y voit « le signe de la vitalité de la stratégie d’expansion du groupe sur le réseau de proximité à la suite d’une année record d’ouvertures et d’expansion en France ». L’enseigne a ouvert près de 400 magasins en 2024 en France. Chiffre auquel s’ajoutent, en janvier 2025, les 92 magasins en Occitanie de Puig & Fils (Spar, Casino et Vival). Lire la suite »

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28 Déc 2024 | Observatoire
 

Le groupe public, qui nest plus capable de distribuer correctement le courrier pourtant de moins en moins volumineux, cherche à tout prix dautres activités pour se maintenir en vie.

C’est ainsi que démarre un article de l’IREF (Institut de Recherches économiques et fiscales / voir 16 et 6 décembre) … guère tendre sur les récentes évolutions de La Poste.

•• Malheureusement, les diversifications menées ces dernières années ne sont guère probantes. Nous avons déjà eu l’occasion d’évoquer le fiasco de Ma French Bank, filiale de la Banque postale, lancée en 2019 alors que les premières banques en ligne sont arrivées sur le marché en 2005. Résultat : Ma French Bank a fermé ses portes car elle n’a séduit que 750 000 clients et n’a bien sûr jamais gagné d’argent. Lire la suite »

22 Oct 2024 | Observatoire
 

Même si la consommation de viande a reculé de 5,8 % en France depuis vingt ans, les boucheries de détail tirent leur épingle du jeu face aux grandes surfaces avec des artisans plus ambitieux et en phase avec les nouvelles habitudes alimentaires.

Enquête des Échos signée Léa Delpont.

La vague d’attaques de militants vegan s’étant tassée (voir 3 juillet 2018), le secteur – qui compte 15 000 entreprises pour 18 000 boutiques – reprend progressivement des parts de marché (40 % environ) aux grandes surfaces : +4,3 points entre 2018 et 2022, selon le cabinet d’études Xerfi.

•• Après une année de tassement liée à la baisse du pouvoir d’achat, la dynamique repart en 2024 : Xerfi anticipe une hausse de 3 % du chiffre d’affaires des boucheries, porté par une hausse de la demande et une augmentation modérée des prix.

Le recul de la consommation de viande en France (de 5,8 % en vingt ans, selon FranceAgriMer), sous l’effet de régimes alimentaires moins carnés et plus récemment de l’inflation, « ne se ressent pas sur les boucheries artisanales : de plus en plus de gens préfèrent acheter une fois en boutique que deux fois au supermarché », explique Jean-François Guihard, président de la Confédération française de la boucherie.

« Le métier change beaucoup », dit-il. Les clients veulent moins de pièces brutes et plus de brochettes, paupiettes, rôtis, qui nécessitent de la préparation. Tout comme l’activité traiteur, qui prend de plus en plus de place sur les étals et dans la caisse : un tiers des revenus. En conséquence, la masse salariale augmente (+2 % par an) au sein d’un nombre stable de commerces.

•• La profession, qui emploie 45 000 salariés pour 11 milliards d’euros de chiffre d’affaires, attire 5 000 nouveaux apprentis par an, deux fois plus qu’il y a dix ans.

Sans oublier 1 500 à 2 000 adultes en reconversion, Simon Bricard, ancien concierge privé et propriétaire de Viande & Chef à Paris, illustre parfaitement la nouvelle génération de patrons-bouchers communicants, présents sur les réseaux sociaux et proches de petits éleveurs de races locales : « On achète les bêtes en direct, on les prend entières et on se débrouille pour travailler aussi les bas morceaux dans des plats du jour cuisinés, hachis, blanquettes, bourguignons … » Ses clients « ne viennent plus tous les jours comme il y a dix ans, mais deux ou trois fois par semaine ». Lire la suite »

20 Oct 2024 | Observatoire
 

Contre-intuitivement – après des mois d’inflation galopante et d’alertes sur le pouvoir d’achat des Français – les commerces de proximité alimentaires voient toujours leurs résultats progresser : l’analyse du magazine Rayon Boissons.

« La proximité est un format qui connaît un engouement général et pas uniquement dans les grandes villes » précise Géraldine Sinopoli (Intermarché Express), « ces magasins sont dans l’air du temps ». Leurs performances méritent d’être soulignées face à des hypers et des supers toujours en perte de vitesse.

•• Alors pourquoi la proximité résiste-t-elle aussi bien en cette période plutôt morose pour la grande consommation alimentaire ?  « C’est avant tout un effet d’offre » tranche l’expert grande conso Olivier Dauvers, « il y a eu une double modification du parc : en quantité et en qualité. »

D’une part, parce que les groupes intégrés comme Carrefour et Casino ont fortement travaillé sur le développement de leur réseau de franchisés, modèle quasi exclusif sur le circuit. Il leur permet en effet de limiter les investissements et de retirer des marges plus confortables qu’ailleurs grâce à la maîtrise des achats. D’autre part, parce qu’il est aujourd’hui plus difficile d’ouvrir des hypers et des supermarchés.

•• Malgré son impact prépondérant et incontestable, il serait néanmoins réducteur d’attribuer le succès de la proximité uniquement au développement de son parc. Quels sont les autres facteurs ?

•1• La rénovation des points de vente

Depuis plusieurs années, les enseignes ont en effet rénové leurs magasins en profondeur afin de changer l’image de leurs structures. Avec du mobilier plus épuré, de la technologie, mais aussi des parcours clients repensés faisant la part belle au frais, au snacking et aux services, toutes ont fait de réels efforts pour donner envie aux Français de venir faire leurs courses dans ces points de vente, au-delà du simple dépannage.

La chaîne Franprix entend transformer ses grandes unités (plus de 450 mètres carrés) en magasins de destination en renforçant l’assortiment de +20 %. L’enseigne urbaine du groupe Casino teste désormais « Oxygène » (photo) dans trois Franprix parisiens selon des profils différents (dépannage, complémentaire et référent). Lire la suite »

 Commentaires fermés sur Observatoire de la proximité : pourquoi les petits et moyens points de vente alimentaires fonctionnent bien ?  
15 Sep 2024 | International
 

La direction de Seven & I Holdings (contrôlant le réseau de 7-Eleven dans le monde et au total … 85 000 supérettes) a fait savoir au groupe canadien Couche-Tard (17 000 points de vente de proximité dans le monde, dont 6 000 « dépanneurs » vendant du tabac au Canada) qu’il refusait son offre de rachat pour 39 milliards de dollars … (voir 26 et 29 août).

Le groupe japonais estime que l’offre du Canadien « sous-évalue grossièrement les possibilités de développement » de 7-Eleven.

À cette occasion, Les Échos (édition du 9 septembre) revient sur le modèle des magasins de proximité « konbini » japonais : « on peut y faire ses courses de base, s’offrir un café chaud à 1 euro, payer sa facture d’électricité, retirer un colis, acheter une chemise blanche pour un rdv de dernière heure, imprimer ses photos de vacances ou réserver son billet pour le match de baseball de dimanche … Dans de nombreuses campagnes dépeuplées, ces magasins sont souvent le dernier lieu de socialisation et presque l’ultime bastion de service public. »

Cela ne vous rappelle rien ?

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29 Août 2024 | International
 

La chaîne de « dépanneurs » (vendant du tabac) Couche-Tard pourrait voir son offre sur  7-Eleven bloquée par le  gouvernement japonais (voir 26 août 2024).

Les dirigeants de Seven & i, le holding propriétaire de la chaîne de petits supermarchés de proximité auraient, selon une source citée par l’agence Bloomberg, demandé au gouvernement japonais de la classer dans la catégorie des activités essentielles pour lesquelles un droit de veto peut s’exercer contre une opération de rachat.

•• L’argument serait de considérer que le commerce alimentaire de proximité est vital pour la population, notamment pour les personnes âgées, selon Les Échos. C’est exactement ce qui avait été opposé par le gouvernement français à Couche-Tard lors de sa tentative d’OPA sur Carrefour, en 2021 Lire la suite »

26 Août 2024 | International, Observatoire
 

•• L’INFO ?

Alors que le marché des « fusions-acquisitions de grands groupes » se réveille sur le plan mondial, les observateurs suivent avec attention une opération lancée la semaine dernière. Il s’agit d’une offre lancée par la chaîne canadienne de « distributeurs de proximité / dépanneurs » Couche-Tard (qui vendent aussi du tabac / voir 15 janvier 2021).

Couche-Tard souhaite, en effet, acquérir le japonais Seven & I, propriétaire notamment des magasins de proximité 7-Eleven.

•• QUI EST COUCHE-TARD ?

« Couche-Tard », basé au Québec, c’est avant tout une chaîne intégrée de « dépanneurs » (magasins de proximité, même si la plupart sont installés sur les routes sans fin du Canada) vendant du tabac, de la presse, de l’alimentaire et souvent de l’essence. Ils se caractérisent par une large plage horaire. D’où leur nom. Lire la suite »

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6 Juil 2024 | Observatoire
 

L’enseigne de supérettes en libre-service Api vise l’ouverture de 100 nouveaux points de vente en 2024 sur une diagonale des Landes à la Normandie. Soutenue par la forte demande des communes rurales, la marque charentaise détaille, étude à l’appui, les raisons du succès de son modèle. Portrait de La Tribune.

De 15 à 65 lieux de vente en à peine un an. Dans neuf départements de la façade Ouest, des mobil-homes convertis en supérettes libre-service essaiment dans les villages dépourvus de commerce. À l’intérieur, des clients autonomes naviguent dans 700 références de produits, principalement issus du distributeur Carrefour. Lire la suite »

20 Mai 2024 | Observatoire
 

Des pleines pages de publicité dans les quotidiens, ces jours-ci, pour nous annoncer que « Système U » devient « Coopérative U ». Avec un discours qui laisse rêveur (extraits).

« Aujourd’hui, évoluer vers une société plus responsable n’est plus seulement un désir mais une nécessité. Nous avons besoin d’un nouveau modèle, démocratique et engagé, qui place les hommes au cœur de son fonctionnement, qui dessine un avenir pour tous en respectant les équilibres et les ressources. Ce modèle existe, c’est le modèle coopératif.

« Dès 1894 pour faire face à l’émergence des grands magasins, un groupe de commerçants décidait de faire ses achats en commun. La coopérative était née, composée de commerçants indépendants, chacun restant maître dans son magasin, pour continuer à adapter librement ses actions à la spécificité de la vie locale, en étant chaque jour au contact des clients et de leur réalité.  Lire la suite »

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16 Mai 2024 | Observatoire
 

Le métier de pompiste était tombé en désuétude à la fin des années 80 … TotalEnergies réembauche des pompistes, en chair et en os, dans 300 de ses stations-service.

La firme propose donc ce nouveau service dans les stations à forte affluence et fréquentés par des clients réguliers, selon le JDD / Journal du Dimanche du 28 avril. Lequel a pu constater que des retours très positifs de la part de ces mêmes clients : « c’est un argument pour revenir, d’autant que les stations ne distribuent plus de gants jetables ! » Lire la suite »