On va peut-être arrêter un peu le « buraliste-bashing » consistant à les accuser de tous les mots, sous prétexte qu’ils assurent la vente – légale – de produits addictifs et dangereux pour la santé. Et que l’on peut consommer de façon adulte et responsable. Du moins, les bar-tabac (la moitié du réseau des buralistes) vont pouvoir sortir, enfin, des études scientifiques qui sont favorables à ce que l’on aime consommer chez eux
Le « Journal of Clinical Oncology » de Boston vient de publier une étude attribuant au café la capacité de réduire nettement la récurrence d’un cancer du côlon et celle d’accroître ses chances de guérison.
Les données ont montré que les patients qui consomment quatre tasses de café ou plus par jour voyaient leur taux de récurrence ou taux de mortalité réduit de 42 à 52 %, si on les compare aux gens qui ne boivent pas de café.
Plusieurs études scientifiques récentes ont déjà démontré que le café à des effets protecteurs contre certaines formes de cancer, dont celui du foie, du sein et le mélanome (voir Lmdt du 29 décembre 2013).