« Après le tabac, ce seront les boissons et puis … l’alimentaire » : cet avertissement, ils ont été quelques-uns à le lancer pendant la campagne du paquet neutre (on pensera à feu Michel Burton / mais voir aussi Lmdt des 3 novembre 2015 ainsi que des 6 et 10 février 2016).
Et nombre d’interlocuteurs des secteurs des boissons (alcools aussi bien que softs, d’ailleurs …) comme de l’alimentaire, ont cru bonne politique que de faire semblant de ne pas les entendre : « tant que la filière tabac est sous haute pression, nous serons tranquilles » ; « regardez, nous, on arrive bien à faire bouger de quelques millimètres la loi Évin (voir Lmdt du 25 novembre 2015), nous … on sait y faire ! » (propos dont nous a avons été témoins).
Celle qui sait, incontestablement, y faire, c’est Marisol Touraine. Elle vient de confirmer (dans Le Parisien / Aujourd’hui en France du 10 mai), le lancement officiel du « logo nutritionnel », sous une version encore soft … mais le pavé est lancé dans la mare. Nous en sommes un peu comme au moment où n’était seulement évoquée, en France, l’arrivée prochaine d’avertissements sanitaires très visibles sur tous les conditionnements des produits du tabac (à l’époque, de simples textes) … à la fin des années 1990. C’est-à-dire au siècle dernier. Mais tout juste hier, quand même.
De quoi s’agit-t-il ? D’un test, à la rentrée et sur trois mois, dans 50 supermarchés choisis au hasard par le ministère de la Santé (comme s’il n’y avait que ce mode de distribution à ses yeux). Et l’on va y tester deux types de logos, apposés sur les produits en linéaires. L’un élaboré par « des scientifiques » avec tout un code sur cinq couleurs : vert pour les aliments les plus équilibrés, rouge … pour les plus gras, salés ou sucrés (le Haut Conseil de la Santé publique a déjà donné son avis favorable).
L’autre est présenté par les industriels et les distributeurs qui ont accepté de se prêter au jeu. Soit des triangles de couleurs indiquant une fréquence de consommation conseillée : de « très souvent » pour les fruits et légumes à « petite quantité » pour le chocolat.
À l’issue du test, le ministère de la santé va « pouvoir choisir celui qui est le plus efficace ». Pour une généralisation en 2017. Même si, pour le moment, l’usage de ces logos par les industriels sera facultatif.
D’ailleurs, il n’est pas évident que cette généralisation se fasse l’année prochaine. Mais le mouvement est lancé. Et lors de l’expérimentation – juste au moment où les paquets neutres arriveront chez les buralistes – on peut compter sur Marisol Touraine pour en faire des tonnes : « il ne s’agit pas de prescrire encore moins d’imposer, mais d’informer » précise-t-elle encore au Parisien.
Or, l’on sait désormais que, dans son esprit, le paquet neutre constitue, en soi, un « élément d’information » sur les dangers du tabagisme.