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11 Août 2021 | Profession
 

Tour d’horizon de l’ambiance dans les bar-tabac avec la mise en place du pass sanitaire. Extraits de la presse régionale …

•• « Monsieur, votre masque ! Madame, pourrais-je voir votre pass sanitaire ? » Sophie et Rémi jouent le jeu dans le bar-PMU de Fonsorbes (24 kilomètres au sud de Toulouse).

Mais, c’est une nouvelle source de problèmes qui s’ajoute avec le pass sanitaire : « c’est désagréable de refuser des gens qui viennent depuis des mois, qui sont gentils, qui vous font vivre. On a le couteau sous la gorge. Comment on fait pour gérer nos habitués ? C’est souvent eux qui viennent faire leurs jeux, leurs grattages, leurs lotos, leur PMU. Ils sont là tous les jours. Et là, ils ne vont pas venir. Ils ont peur. On va être obligé de donner des tickets dehors et les passer à la machine ? C’est impensable. » (France Bleu).

•• Sophie et Thierry, ont déjà constaté un mal-être dans leur bar-tabac-presse-restaurant à Bressuire (au nord des Deux-Sèvres). « L’ambiance est bizarre. Nous regrettons qu’il n’y ait pas eu de phase de transition, ni de tolérance. Du jour au lendemain, on doit dire non à des gens, à des clients, certains étant dans l’attente de la deuxième vaccination. Nous avons refusé des personnes qui voulaient déjeuner mais n’avaient pas le pass sanitaire ».

« Nous avons déjà moins de monde avec les vacances. Avec ce pass sanitaire obligatoire, nous aurons un gros manque à gagne ». (Ouest France).

•• Au bar-tabac « Le Matisse » à Calais (Pas-de-Calais), les clients, souvent des habitués, sont accoudés au bar, café ou bière à la main. Ils sont bien loin des préoccupations du pass sanitaire même s’ils ont dû le valider pour entrer dans le bar. « Les gens qui viennent ici sont vaccinés pour la plupart. Il n’y a pas eu de soucis pour vérifier leur pass » confirme le buraliste.

C’est la question de la fréquentation qui inquiète davantage : « c’est plus calme que d’habitude. Il y a environ un tiers de clients en moins ». Pour un collègue, « certains se posent encore des questions, mais dans quelques jours, ils s’habitueront ».

« On en est déjà à huit refus ce matin. D’ailleurs sur le mois d’août on estime qu’on va perdre 25% de la clientèle, entre les non-vaccinés et ceux qui l’oublient, ou autre. Ça fait beaucoup » déplore une buraliste de Gouzeaucourt (1 550 habitants, 17 kilomètres de Cambrai, Nord). « Les habitués ça leur fait bizarre, peut-être encore plus qu’à d’autres, parce qu’ils ont le réflexe d’entrer sans problème, d’être chez eux. Mais globalement les gens comprennent. » poursuit-elle (La Voix du Nord).

•• « Un client m’a demandé un paquet de cigarette, alors je ne l’ai pas contrôlé. Mais après, il a commandé un café ! Donc là, je suis obligé de vérifier son pass sanitaire » explique une buraliste d’Alençon (Orne), « c’est assez casse-pieds de devoir jouer ce rôle ».

« Les décideurs sont déconnectés des réalités du terrain. Même si j’ai l’avantage d’avoir le tabac et le bar séparés, il y a un vrai manque de bon sens » un collègue. Il pointe du doigt l’interdiction de s’installer en terrasse sans pass sanitaire, quand il est en même temps possible de vendre une boisson à emporter que le client peut consommer sur le trottoir d’en face. « Ce matin, j’ai dû refuser quatre personnes car elles n’avaient qu’une seule dose de vaccin. Déjà qu’avec la météo il n’y a pas grand monde, on va encore perdre plus de clients » (Ouest France).

•• À Rouen comme au Havre, le lancement du pass s’est déroulé gentiment, avec une clientèle majoritairement compréhensive. Mais la patronne d’un bar-tabac fait la grimace : « normalement, à cette heure-ci, la terrasse est pleine. Pour le tabac, ça va, mais pour le bar, on va se planter » … elle n’a servi que quinze cafés à 10 h.

Un de ses clients habitués, non vacciné, a tenté de lui forcer la main : « j’ai refusé. Il m’a dit qu’il ne reviendrait plus chez moi … ».

Chez un collègue, un client sans pass sanitaire ni test négatif a fait des siennes : « il est resté sur la terrasse pendant 1 h 30. Il ne voulait pas partir. Mais on ne l’a pas servi » (Paris Normandie).