Ils étaient 67 800 en 1982, 60 100 en 2002, 48 000 l’année dernière. Depuis 2006, le nombre de fermetures des pubs anglais aurait été accéléré par les taxes, l’interdiction de fumer dans les lieux publics et les baisses de salaires réels, affirme une étude publiée par l’IEA (Institute of Economics Affairs).
Selon l’étude, sur les 10 000 fermetures recensées depuis 2006, 6 000 relèvent des taxes et des législations anti-tabac, en vigueur depuis le 1er juillet 2007 en Angleterre (et un peu avant dans le reste du Royaume-Uni).
Toujours, selon l’IEA, 4 000 seraient dues à des évolutions culturelles latentes, comme la baisse de consommation d’alcool ou le fait que les gens boivent de plus en plus chez eux.
A comparer : la consommation de bière au Royaume-Uni est passée de 218 pintes par personne de plus de 15 ans en 2003 à 152 pintes en 2011, pendant que la proportion de vente de bière dans les pubs est tombée des deux tiers à la moitié. Selon l’organisation professionnelle « British Beer and Pub Association » qui en déduit que « les Britanniques ne perdent pas seulement le goût de la bière, ils perdent tout particulièrement le goût de la bière dans les pubs ».