En plus de son activité de bar-tabac-presse, un buraliste du centre du bourg de Cast (1 600 habitants, à 17 kilomètres de Douarnenez, Finistère) devient un point de collecte de paniers de fruits et légumes « anti-gaspi ». Un service de plus à la population …
Selon Ouest France, voilà quelques semaines qu’il propose ce service organisé par Finisterestes29 revalorisant des produits déclassés.
Basée à Saint-Pol-de-Léon, la coopérative récupère directement auprès des producteurs du coin les fruits et légumes non calibrés, qui ne répondent pas aux standards de la grande distribution. Les légumes viennent de producteurs de la région légumière du nord-Finistère. Les fruits (pommes, poires, kiwis) de producteurs de la région de Nantes.
De ce fait, ces denrées « moches » sont vendues moins cher que ceux qui sont « zéro défaut » et calibrés. Confectionnés dans les locaux de la coopérative, les cageots sont ensuite livrés à date fixe, le mercredi, à Cast et restent disponibles pendant trois jours.
À peine lancé, ce nouveau service à la population, qui limite le gaspillage alimentaire, a visiblement trouvé son public. Il faut dire que l’établissement du buraliste « Le Coup de tabac » était déjà un point relais, pour le retrait de colis.
« Cette nouvelle offre va ajouter au flux de clients qui trouvent chez nous une combinaison de services », se réjouit le patron des lieux, « nous contribuons aussi à une activité vertueuse, en ce sens qu’elle valorise des produits régionaux qui ne trouveraient pas de débouché dans d’autres circuits. » L’occasion aussi, pour les clients, de découvrir des produits qu’ils n’auraient pas nécessairement choisis sur un autre étal.
Finisterestes29, qui a démarré son activité en 2020, produit 3 000 paniers par jour et dispose de plus de 70 points de vente dans le Grand Ouest, et de 10 magasins en propre. (Voir aussi 23 avril 2020).