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30 Déc 2021 | Profession
 

À compter du 3 janvier, la consommation debout dans les cafés et les bars sera interdite pour trois semaines (voir 27 et 28 décembre). La Presse de La Manche a recueilli les impressions de patrons d’établissements à Cherbourg. 

•• « Si cette mesure nous permet de nous tirer d’affaire, alors pourquoi pas ? Nous allons nous adapter. Nous avons la chance de ne pas fermer. Les deux fois où nous avons dû tirer le rideau, forcément, ça n’a pas été évident »

•• « J’ai été particulièrement attentive à l’allocution du Premier ministre car j’avais peur de devoir fermer. Il vaut mieux ça que la fermeture ! Maintenant, ma clientèle est essentiellement tournée vers une consommation au bar. C’est une grande partie de mon chiffre d’affaires. Depuis la pandémie, l’ambiance n’est clairement plus la même. La tranche d’âge, 45-70 ans se retrouve moins dans les lieux publics ».

•• « Certains vont à la machine jouer et prennent leur verre avec eux. Maintenant il faudra qu’ils laissent leur verre au bar. C’est très compliqué et assez usant. Ça fait deux ans que ça dure. »

•• Les nouveaux propriétaires d’un célèbre bar-tabac-brasserie de la ville se disent plutôt « rassurés, car nous avions peur d’un éventuel couvre-feu. Le Narval est surtout connu pour être un établissement où l’on peut acheter des clopes après 20 heures. »

Même son de cloche chez un collègue : « mieux vaut cette mesure qu’une fermeture ou un couvre-feu. Nous allons continuer à nous adapter. Il y a une petite heure, j’ai été contrôlé sur la vérification du pass sanitaire. »