Quelques évolutions pour le secteur CHR qui prennent de l’importance aux yeux de la clientèle (source Umih)
•• Titres-restaurants : depuis ce 1er janvier, le montant maximal exonéré de cotisations sociales sur la part financée par l’entreprise va augmenter de 10 %. Ainsi, l’entreprise pourra financer jusqu’à 6,50 euros sur un titre restaurant au lieu de 5,92 euros actuellement.
Cela signifie que le montant maximal qu’un employeur pourra verser à ses salariés par jour de travail, pour ses repas ou ses courses alimentaires, va passer de 11,84 euros à 13 euros.
•• Fin définitive de la vaisselle jetable : depuis ce 1er janvier, dans toute la restauration, la vaisselle jetable sera interdite pour le service à table. En vertu de la loi anti-gaspillage adoptée en janvier 2020, seul le papier qui entoure le sandwich (et évite qu’il ne se délite lorsqu’on le mange) restera autorisé.