Valérie Walck vient de rouvrir un tabac-presse à Verny (2056 habitants dans les environs de Metz). Elle répond aux questions du Républicain Lorrain.
Pourquoi ce choix ?
« Je travaillais comme ingénieure en aménagement du territoire à la métropole d’Amiens lorsque j’ai appris que j’allais être grand-mère. Je voulais changer d’activité alors je suis revenue vivre à Ars, ma commune d’origine. Avec Julia, ma fille cadette cogérante, nous voulions monter une affaire. »
N’était-ce pas risqué de se lancer dans ce type d’activité ?
« C’est un milieu que nous connaissons très bien car mon mari tient depuis 20 ans un bureau tabac presse avec notre fille aînée à Metz. Si vous n’êtes pas du métier, c’est trop complexe. Malgré l’expérience, un avocat nous a accompagnées. »
Des travaux à venir ?
« Aménager la terrasse. Mon gendre va nous rejoindre afin de répondre aux demandes de snacking. Presse, PMU FDJ et bar snacking ont un espace bien distinct pour plus d’intimité et de convivialité. Nous nous penchons aussi sur les animations possibles… »