À Loyat (Morbihan / 1750 habitants près de Ploërmel), le bar-tabac-FDJ et presse « Au Bout du Pont » a été tenu pendant neuf ans par Monique Guerrier, qui a pris sa retraite. Il vient de changer de propriétaire pour devenir l’Escale.
Sophie Muraille, nouvelle gérante, a commencé sa vie professionnelle en 1995 dans un bar-restaurant à Angers avant de la poursuivre à Martigné-Ferchaud (Ille-et-Vilaine) puis à Rennes.
« J’ai arrêté quelques années pour élever mes enfants et après un licenciement, dernièrement, j’ai décidé de m’installer à mon compte. C’était dans mes projets et j’ai fait les formations adéquates pour tenir ce type de commerce », explique-t-elle.
Pour atteindre son objectif, Sophie Muraille a fait appel à l’agence Breizh Négo, à Vannes, qui lui a présenté plusieurs commerces.
Elle est tombée sous le charme de celui de Loyat et a plusieurs projets pour son commerce.
« D’ici à quelques années, je vais effectuer une extension sur le terrain à l’arrière pour créer une salle qui accueillera des jeux de fléchettes, un billard et où je pourrai organiser de temps en temps des soirées à thème, avec des food-trucks pour de la petite restauration. »