CHR | Le Monde du Tabac

31 Mar 2019 | Observatoire

Bar-tabac : Coca-Cola investit le marché des « energy drinks »

Coca poursuit sa diversification (voir Lmdt des 20 mars 2019 et 26 février 2018) avec la mise sur le marché en Europe de Coca-Cola Energy.

Elle a le goût du Coca. Vendue en canettes de 25 cl, avec ou sans sucre, la boisson a des vertus stimulantes, contient de la vitamine B et s’adresse à tous les consommateurs qui ressentent le besoin d’un petit coup de fouet. On la trouvera en France avant l’été.

•• Le marché des « Energy drinks » n’est pas entièrement étranger à Coca-Cola, qui détient une part minoritaire dans Monster (16,7 %), la marque éponyme de la société californienne Monster. Beverage qui l’a créée. En revanche, c’est la première fois que le groupe produira une boisson de ce type sous sa marque. Lire la suite »

21 Mar 2019 | Profession

Boissons : Orangina mise sur la naturalité de sa gamme et lance « O’Verger »

Constatant que de plus en plus de consommateurs évitent les produits avec édulcorants, le groupe Orangina Suntory lance O’Verger, une nouvelle boisson positionnée « bien-être et naturalité » et revoit ses marques historiques.

Déclinaison de son produit phare Oasis, O’Verger se veut révolutionnaire et inédite.

•• C’est une eau fruitée, sans une trace d’ingrédient chimique : de l’eau, 40 % de fruit, zéro arôme, zéro édulcorant, zéro conservateur, zéro sucre rajouté (la teneur en sucre ne dépasse pas 4,4 grammes pour 1 000 ml). Trois recettes seront sur le marché en mai (Pomme-Poire, Pomme-Mûre-Cassis et Pomme-Fraise), la quatrième en septembre (Pêche-Pomme). Lire la suite »

20 Mar 2019 | Profession

Boissons : Coca-Cola France mise sur le sans sucres … pour des clients de plus en plus « mixeurs »

À l’heure où la consommation des boissons sans alcool tend à se porter vers des produits moins ou non sucrés, la marque revisite le nom et le positionnement du Coca-Cola Zéro Sucres pour en faire le pendant direct de sa version classique, annonce Les Échos (édition 15 mars).

Sachant que les versions avec des édulcorants représentent environ un quart des volumes dans l’Hexagone, contre la moitié aux États-Unis ou en Grande-Bretagne.

•• Le light, au goût plus léger, cultive toujours sa personnalité, à part, avec un look qui a été revisité à l’automne.

Coca-Cola Zéro Sucres perd la dénomination Zéro, se positionne en alternative directe de la version classique et utilise le même ton de communication. Sur sa canette, le soda adopte donc une identité visuelle similaire à celle de son aîné, axée sur le rouge emblématique ; seul un bandeau noir affichant la mention Sans sucres fait la différence. Lire la suite »

14 Fév 2019 | Profession

Bar-tabac : « le succès croissant de la bière sans alcool » (Heineken)

À l’occasion de la publication de ses résultats 2018, le brasseur néerlandais a annoncé que la marque avait réalisé sa « meilleure performance depuis plus d’une décennie », notamment grâce au succès de sa gamme d’alcool faible et sans alcool.

Au total, Heineken a enregistré une hausse de 4,2 % de ses volumes de bière, avec une croissance dans tous les pays. Le chiffre d’affaires du propriétaire d’Amstel et de Strongbow s’est ainsi établi à 26,8 milliards d’euros (+3,7 %).

•• « La marque Heineken a également connu une progression solide sur le marché européen, grâce à notre bière originale mais aussi grâce au succès croissant de notre bière sans alcool », précise le brasseur. Lire la suite »

3 Jan 2019 | Trafic

Toulouse : des sandwichs … aux goûts de tabac et de cannabis

Soucieux de promouvoir une certaine forme de commerce de proximité … deux « entrepreneurs » ont récemment installé, chacun leur sandwicherie, sur la place Abbal dans le quartier populaire de La Reynerie à Toulouse.

Le 11 décembre dernier, un contrôle inopiné de la Douane a permis de découvrir, dans le local du premier, 19 kilos de tabac à chicha et près de 400 grammes de cannabis ainsi que 685 euros dissimulés. Dans celui du second, 109 grammes de cannabis et 530 euros.

D’où un passage pittoresque au tribunal pour les deux individus. Lire la suite »

10 Déc 2018 | Profession

Ruralité et proximité : vers une disparition programmée des hôtels-restaurants de campagne

Pratiquement, chaque jour en France, un hôtel-restaurant situé en zone rurale ferme ses portes. Les mises aux normes trop coûteuses découragent les repreneurs, peu soutenus par les banques.

Les adhérents de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (Umih), réunis en congrès à Saint-Etienne, la semaine dernière, ont tiré la sonnette d’alarme.

« Il y a en France un parc hôtelier d’environ 650 000 chambres. Tous les ans, dans les zones rurales, nous perdons plus de 300 petits hôtels-restaurants », détaille Roland Héguy le président de l’Umih, « c’est presque un établissement par jour qui met la clé sous la porte. » Lire la suite »

9 Nov 2018 | Observatoire

Bar-Tabac : les Français boivent de moins en moins d’alcool

C’est une tendance de fond. La consommation d’alcool en France diminue chaque année.

Mais ce qui est nouveau – selon le Baromètre 2018 de la consommation des boissons alcoolisées élaboré par l’association Avec Modération (ex-Entreprise & Prévention) – c’est l’accélération de cette baisse et le recul des dépenses affectées par les ménages à ce poste.

En l’espace d’un an, les achats d’alcool des ménages ont régressé de 1 litre, alors qu’ils n’avaient diminué que de 5 litres au cours des dix années précédentes, indique l’enquête réalisée par Kantar Worldpanel. Lire la suite »

21 Sep 2018 | Profession

« Des Cafés pour nos Régions » : les cinq lauréats de la 5ème édition

On connait les « Trophées des buralistes » de la région Ile-de-France qui vont aborder leur dixième édition avec un succès toujours renouvelé (voir Lmdt des 28 mars 2017).

Convaincus du potentiel d’innovation et du dynamisme de la filière CHR, Heineken France / France Boissons en est, pour sa part, à la 5ème édition « Des Cafés pour nos Régions » (voir Lmdt du 3 avril 2018).

Et le brasseur vient de récompenser les cinq meilleurs projets de création ou de rénovation, dans cinq régions, à travers une dotation de 10 000 euros (voir Lmdt des 8 juillet 2017 et 7 juillet 2016). Tous ont en commun de proposer une initiative viable économiquement, innovante et qui participe à l’activité du territoire tout en contribuant à y fortifier le lien social.

Ce qui est intéressant … le profil des lauréats. Les bar-tabacs en quête de transformation peuvent y trouver des idées. Lire la suite »

3 Sep 2018 | Profession

« Ici, c’est pas du virtuel : c’est du vrai » (Nord)

À une époque où certains passent leur vie sur le net, La Voix du Nord a voulu savoir si les bistrots étaient toujours des lieux de vie et des créateurs de liens sociaux. Son journaliste a choisi de se poser dans quelques-uns de ces troquets. Dont un incontournable bar-tabac. Extraits.

Les bars qui diversifient leur activité, c’est chose courante… À Prémesques, à une dizaine de kilomètres d’Armentières, Karin Rivière, comme ses prédécesseurs, a su cultiver l’art de la diversification jusqu’à en faire un véritable service. Il suffit d’ailleurs de s’arrêter quelques minutes au bar-tabac de la mairie pour se rendre compte qu’ici, on propose plus qu’une simple bière ou jus de fruit.

•• Incontournables bien évidemment, les jeux à gratter ou le tabac. Mais, dans l’arrière-salle, on trouve également des œufs, de la farine, du lait, de la sauce tomate, de l’huile, des légumes, des semences pour le jardin … Autant dire qu’en cas de coups durs, chez Karin, c’est un peu comme à la Samaritaine, on trouve de tout ! Lire la suite »

8 Août 2018 | Profession

Bar-tabac : ce problème de recrutement que connaissent notamment les établissements de restauration

Confrontées à une pénurie de main-d’œuvre dans le secteur, les organisations professionnelles de restaurateurs demandent aux pouvoirs publics de faciliter l’obtention des autorisations de travail pour les étrangers sans papiers.

« 130 000 emplois sont à pourvoir dans le secteur de l’hôtellerie-restauration » annonce Didier Chenet (président du GNI-Synhorcat / Syndicat national des Hôteliers Restaurateurs Cafetiers Traiteurs / voir Lmdt du 25 mai). Mais les établissements peinent à recruter.

•• En cause, selon l’Union des Métiers et des Industries de l’hôtellerie (Umih / voir Lmdt du 11 juin) : la mauvaise image de ces professions et les conditions de travail souvent pénibles. « Aujourd’hui, les gens ont tendance à penser que si tu n’es pas bon en classe, tu finis dans l’hôtellerie-restauration » déplore-t-on à l’Umih. Lire la suite »