Une fenêtre sur l’actualité quotidienne de tous les événements évoquant directement ou indirectement le tabac
8 Sep 2019 | Profession
 

Heineken – le brasseur numéro deux mondial de la bière et numéro un dans l’Hexagone – va prendre une participation au capital de Gallia, brasserie artisanale implantée en région parisienne.

Du côté d’Heineken France, l’équation était simple. « Dans un marché de la bière en croissance depuis plus de cinq ans, le secteur qui dépasse les + 20 % c’est celui de la « craft » (la bière artisanale) », explique aux Échos (édition du 6 septembre) Pascal Sabrié, le président de la filiale française du brasseur. Lire la suite »

 Commentaires fermés sur Bar-tabac : Heineken investit dans la bière artisanale … et commence par Paris  
25 Juil 2019 | Observatoire
 

La forte hausse du mercure cette semaine, dont le pic devrait être atteint ce jeudi, doit en toute logique profiter à certains segments de marché selon une analyse publiée dans Les Échos. 

•• Glaces. Lors de la dernière canicule, survenue fin juin, les ventes du secteur de la glace ont explosé : plus 46,4 % en CA pour les glaces en bacs du 24 au 30 juin 2019 par rapport à la même période ; plus 33,6 % pour les glaces détente (selon le cabinet Nielsen). Viennent ensuite les glaces détente (cornets, bâtonnets…) avec une croissance de + 33,6 %.

Déjà en 2018, les marques Magnum, Ben & Jerry’s ou encore Häagen-Dazs avaient réalisé 80,7 % de leur chiffre d’affaires de 1,2 milliard d’euros entre avril et septembre. Des ventes en progression de 8,4 % sur un an, déjà grâce à un épisode caniculaire. Lire la suite »

 Commentaires fermés sur Thermomètre et commerce de proximité :  quel impact sur la consommation ?  ,
14 Juil 2019 | Observatoire
 

Boire régulièrement un peu trop de boissons sucrées – soit plus d’un petit verre de soda ou de simple jus de fruits par jour – pourrait favoriser la survenue de cancers, suggère une vaste étude publiée ce 11 juillet, relayée par l’AFP.

La consommation de boissons sucrées a augmenté dans le monde au cours des dernières décennies et elles ont déjà été associées à un risque accru d’obésité, elle-même reconnue comme un facteur important de risque de cancers. Et des chercheurs en France ont voulu évaluer l’association, jusque-là moins étudiée, entre les boissons sucrées et le risque de cancer. Lire la suite »

 Commentaires fermés sur Autres addictions : boire des boissons sucrées accroît le risque de cancer (étude)  ,
8 Juin 2019 | Profession
 

Fière de son ancrage territorial, Kronenbourg a décidé́ d’aller à la rencontre des consommateurs et des patrons de bars avec la Tournée Kronenbourg qui sillonne la France du nord-est au sud-ouest, du 1er juin au 6 juillet.

Chaque jeudi, « le Truck » aux couleurs de la marque est mis à̀ disposition des commerciaux Kronenbourg qui prendront la route afin d’entretenir le lien qui unit la marque et ses distributeurs.

•• Les professionnels du CHR pourront ainsi découvrir la recette améliorée de Kronenbourg Original ainsi que Kronenbourg 1947. Cette bière de type Pils, typique des années 1940, est l’innovation 2019 de la marque au damier rouge et blanc. Lire la suite »

 Commentaires fermés sur Bar-Tabac : une « Tournée Kronenbourg » au cœur des territoires   ,
24 Mai 2019 | Observatoire
 

Pour la cinquième année consécutive, les Français ont accru leur consommation de bière et, selon Brasseurs de France, le chiffre d’affaires du secteur a atteint 3,9 milliards d’euros (contre 3,5 en 2017). Et le nombre de brasserie va crescendo en France (1 600 contre 1 100 en 2017).

Or, les « indépendants », largement responsables de ce regain d’activité, aspirent franchir une nouvelle étape en matière de distribution.

•• « Les bières artisanales connaissent une croissance phénoménale, puisqu’elles représentent désormais 7 à 8 % du marché. Un brasseur ouvre tous les deux jours et c’est une grande satisfaction car nous nous sommes battus pour libérer l’accès à la profession. Maintenant, il faut les aider à grandir, et cela passe forcément par une meilleure distribution » explique, dans Les Échos, Jean-François Drouin, le président du Syndicat national des Brasseurs indépendants (SNBI), qui regroupe plus de 400 brasseurs. Lire la suite »

 Commentaires fermés sur Bar-tabac : les fabricants de bières artisanales contre les contrats-brasseurs  
13 Mai 2019 | Observatoire
 

La tendance de cette dernière décennie se confirme, le vin blanc bénéficie d’un engouement accru auprès des Français. 

Entre 2010 et 2018, par exemple, la grande distribution a vendu 108 millions de litres de vin rouge de moins, mais 51 millions de litres de rosé et 7,2 millions de litres de blanc de plus, selon le cabinet IRI.

•• À quoi tient cette évolution ?

De plus en plus, les repas prennent l’allure d’« apéros prolongés », répond Miren de Lorgeril, présidente de l’interprofession du Languedoc Roussillon (CIVL), dans Les Échos, « … ce qui profite beaucoup à la consommation du blanc, qui bénéficie d’une fausse image de légèreté, alors qu’il a le même degré d’alcool que les autres couleurs. »

Le phénomène touche plusieurs générations : « on a pensé pendant un temps que le blanc et le rosé étaient la manière des jeunes d’aborder la consommation de vin. On constate que l’habitude perdure et que ce n’est pas une question d’âge. Les femmes privilégient le blanc » ajoute la présidente de CIVL.

•• Tout cela a un impact.

En Bourgogne, la région des grands blancs, « le vignoble continue de blanchir », dit Christian Vanier, directeur général du Bureau interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). « Au point que les blancs font leur apparition en Côtes de nuit, tout un symbole ». Le blanc pèse désormais les deux tiers de la production de la région.

Les rouges disparaissent du Mâconnais, où ils ne représentent plus que 300 hectares sur 8 000.

•• Autre facteur expliquant la montée en puissance du blanc : « c’est moins un vin de garde que le rouge. Il correspond mieux aux envies de consommation immédiates actuelles. »

 Commentaires fermés sur Bar-tabac/ tendances boissons : le vin blanc reste toujours une valeur sûre   
25 Avr 2019 | Observatoire
 

Le café est la deuxième boisson la plus consommée en France après l’eau en bouteille. Avec une hausse de +3,6 %, les ventes ont totalisé 2,9 milliards d’euros en 2018, selon Nielsen.

Et le marché des dosettes augmente deux fois plus vite que le marché global pour en peser près de 50 % (1,4 milliard d’euros).

En effet, la fin du brevet de Nestlé a ouvert ce marché en 2016 à tous les acteurs du café, dont les ventes ont explosé éclipsant celles du café en grains et moulu (-16 % entre 2013 et 2018) et du soluble (-12 % sur cinq ans).

•• Le « gâteau des dosettes » se répartit en trois tiers : 33 % du marché pour les dosettes destinées aux machines multi-boissons, 37 % pour les souples type Senseo et 30 % pour les compatibles Nespresso. Lire la suite »

 Commentaires fermés sur Tendances café : les dosettes « pour la maison » représentent désormais la moitié du marché du café  
6 Avr 2019 | Observatoire
 

Un décès sur cinq dans le monde en 2017, soit 11 millions, était lié à une mauvaise alimentation, avec une surconsommation de sel, de sucre ou de viande et des apports insuffisants en céréales complètes et en fruits, selon une étude parue jeudi 4 avril, relayée par l’AFP et reprise par Le Monde avec ce titre qui va en choquer plus d’un. 

« Mal manger tue. En 2017, un total de 11 millions de décès dans le monde, soit un sur cinq, étaient attribuables à un mauvais régime alimentaire. C’est plus que le tabac (8 millions de morts chaque année) », ainsi débute l’article du Monde, daté du 5 avril.

•• La quasi-totalité de ces décès a été provoquée par des maladies cardiovasculaires, et le reste par des cancers et le diabète de type 2, souvent associé à l’obésité et aux modes de vie (sédentarité, alimentation déséquilibrée), selon cette étude initialement publiée, en fait, dans The Lancet. Lire la suite »

31 Mar 2019 | Observatoire
 

Coca poursuit sa diversification (voir Lmdt des 20 mars 2019 et 26 février 2018) avec la mise sur le marché en Europe de Coca-Cola Energy.

Elle a le goût du Coca. Vendue en canettes de 25 cl, avec ou sans sucre, la boisson a des vertus stimulantes, contient de la vitamine B et s’adresse à tous les consommateurs qui ressentent le besoin d’un petit coup de fouet. On la trouvera en France avant l’été.

•• Le marché des « Energy drinks » n’est pas entièrement étranger à Coca-Cola, qui détient une part minoritaire dans Monster (16,7 %), la marque éponyme de la société californienne Monster. Beverage qui l’a créée. En revanche, c’est la première fois que le groupe produira une boisson de ce type sous sa marque. Lire la suite »

 Commentaires fermés sur Bar-tabac : Coca-Cola investit le marché des « energy drinks »  ,
22 Mar 2019 | Profession
 

Ce soir, lors de l’inauguration en présence de Philippe Coy du nouvel établissement, flambant neuf, de Laurent Spinosa (président des buralistes des Alpes-de-Haute-Provence) à La Brillanne (à une dizaine de kilomètres de Forcalquier), on pourra découvrir le premier présentoir d’une offre originale et adaptée : celle des « Partisans du Vin ».

Les « Partisans du Vin », c’est un projet exclusivement dédié à la diversification des buralistes : des vins de vignerons de toute la France, sélectionnés par des vignerons eux-mêmes.

Les « Partisans du Vin », c’est un présentoir modulable qui s’adapte en fonction de la place disponible chez les buralistes.

Les « Partisans du Vin », ce sont des outils d’aide à la vente, faciles à utiliser par les buralistes (par exemple, un classement des vins très pratique).

Les « Partisans du Vin », c’est le projet de Thomas Nicollet, ancien directeur du syndicat des vignerons de Bourgogne. Lire la suite »