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27 Jan 2021 | Observatoire
 

Les colas français rêvent toujours de faire un peu d’ombre à Coca et Pepsi. Le marché a, il est vrai, de quoi faire saliver, puisque les colas pèsent 1 milliard d’euros à eux seuls, soit 40 % de celui des sodas.

Et jusqu’à présent la concurrence s’est surtout incarnée dans des offres jouant sur la fibre régionale. Une enquête des Échos.

•• Breizh Cola est le seul acteur ayant aujourd’hui une présence significative face aux poids lourds. « Chaque année, nous embouteillons 14,5 millions de litres de Breizh Cola », indique Marc Roubaud, le directeur général de la branche boissons du groupe Agrial, qui vient de reprendre la marque bretonne. Lire la suite »

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25 Déc 2020 | Observatoire
 

Coca-Cola poursuit sa diversification (voir 27 août 2020, 26 septembre et 20 mars 2019). Le groupe va faire son entrée sur le marché français des boissons alcoolisées, en avril 2021, avec des « hard seltzers », sous la marque Topo Chico.

« C’est une étape majeure pour le groupe. Une nouvelle catégorie de boissons. Une nouvelle marque et l’entrée dans un univers entièrement nouveau », commente, dans Les Échos, la nouvelle présidente de Coca-Cola France depuis le mois d’août, Page Guillot (voir 5 août 2020). Lire la suite »

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19 Déc 2020 | Observatoire
 

Les « hard seltzer » – ces boissons gazeuses faiblement alcoolisées – connaissent un grand succès aux États-Unis auprès des 25-35 ans. En France, Carrefour devait commercialiser, en principe début novembre, en exclusivité la marque du Colorado, Snowmelt.

•• Aux États-Unis, la mayonnaise a pris rapidement et le marché – estimé à 2,6 milliards de dollars fin juillet avec 65 marques – serait promis à un doublement en 2021, selon l’institut IWSR spécialisé dans les boissons.

Les brasseurs ont vu une partie de leurs clients, souhaitant moins de sucre, moins d’alcool, du vegan et du zéro gluten (à la différence de la bière), les quitter pour les hard seltzers. Du coup, ils investissent dans ces nouveaux breuvages, assure Les Échos.

•• Un premier test de Snowmelt a commencé cet été à La Grande Épicerie. Il a été jugé concluant par l’importateur. « Près de 40 % des personnes l’ont achetée après dégustation » dit Yann Casen. Une des critiques récurrentes adressées aux hard seltzers a trait, en effet, à leur goût.

L’importateur souligne que la brasserie Upslope, qui fabrique Snowmelt, a fait un « vrai travail » dans ce sens et propose des parfums doubles (citron-genevrier, mandarine-houblon, grenade-Asaï). Il table sur une part de 1 % du marché des spiritueux en France pour les hard seltzers d’ici à quatre ans, et compte sur l’image du Colorado et de ses montagnes pour attirer les jeunes français.

•• En juillet, deux jeunes marques françaises, Natz et FEFE, se sont lancées, à titre expérimental, sur le créneau avec des produits « premium » d’eaux pétillantes alcoolisées adaptées au palais hexagonal. Les deux titrent à 5 % d’alcool avec des éléments bios

Côté commercialisation, les marques sont toutes les deux disponibles sur leur propre site Internet. Natz visait en outre les cafés et bars mais aussi les épiceries fines et les cavistes. Tandis que FEFE disposait d’une boutique éphémère … en attendant d’aller plus loin.

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15 Nov 2020 | Profession
 

Ce jeudi 19 novembre, les grandes festivités, organisées chaque année depuis les années 50, sont carrément compromises.

Et pourtant, les vignerons du Beaujolais ont fait exprimer le meilleur de leurs terroirs malgré un millésime de l’extrême (sécheresse et précocité des vendanges). Dilemme.

L’interprofession des vins du Beaujolais (Inter Beaujolais) a donc imaginé des solutions alternatives.

•• Des outils de communication collectifs ont été mis en place pour la campagne des Beaujolais Nouveaux, mais aussi des outils plus individuels (affiches, vidéos, visuels pour les réseaux sociaux, bannières de sites et signatures emails … le vigneron pouvant personnaliser chaque outil).

•• Les maisons et domaines du Beaujolais, les Bistrots Beaujolais et tous les ambassadeurs du vignoble invitent les amateurs à consulter le site web rendez-vous beaujolais.com afin de découvrir et déguster le nouveau millésime.

•• Les lieux d’achat, cavistes, grandes et moyennes surfaces, et autres points de vente … dont des buralistes – avec leurs solutions de ventes à emporter – ont sélectionné de nombreuses références.

•• Il n’y a plus un « Nouveau », mais une diversité de « Nouveaux » : des classiques et traditionnels de maisons et caves reconnues ; des « Nouveaux » élaborés par de jeunes vignerons, un peu de bio, des Beaujolais-Villages Nouveaux, une pincée de rosés … ; des plus légers, d’autres plus enveloppés, bref tout un choix pour tous les goûts.

•• « Les festivités autour des Beaujolais Nouveaux seront très singulières et inédites, mais gardons cet esprit festif et cette joie de vivre à l’arrivée des « Nouveaux » et réinventons chacun à notre façon ce moment tant attendu » souligne Dominique Piron, président d’Inter Beaujolais.

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3 Oct 2020 | Observatoire
 

Nespresso commercialisait déjà des dosettes bio dans les circuits professionnels. Mais Nestlé a mis au point aussi une version bio de son café en dosette pour le grand public qui fera l’objet d’un lancement mondial à la fin octobre.

C’est une étape clé dans l’offensive bio de la marque qui souhaite élargir la démarche à d’autres références (une cinquantaine) de la gamme Nespresso. Mais une telle conversion ne va pas sans barrières : le zéro pesticide fait reculer beaucoup de planteurs qui redoutent de perdre leur récolte à l’occasion d’une mauvaise année sur le plan climatique.

Rappelons que le café est pour Nestlé une priorité. C’est un de ses marchés les plus rentables. Lire la suite »

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24 Sep 2020 | Profession
 

Le brasseur néerlandais a gagné des parts de marché, dans les linéaires en France, depuis le début de l’année, mais a beaucoup souffert de la fermeture des cafés, explique son dirigeant pour la France, Pascal Gilet, dans Les Échos

Heineken estimant que ses performances en magasin ne compenseront pas les pertes ainsi subies.

•• Le marché en grandes surfaces a été très dynamique, mais sa progression (+6 % en volume, +11,4 % en valeur à fin août selon IRI) ne gommera donc pas la chute de la consommation « hors domicile » (-40 %)  selon le brasseur. Lire la suite »

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11 Sep 2020 | Profession
 

Le groupe néerlandais – deuxième brasseur mondial avec près de 300 marques de bières – accuse un recul de près de 20 % de son chiffre d’affaires selon ses résultats semestriels publiés ce lundi 3 août. Comme cela pouvait être prévu (voir 5 août). 

Les « skypéro » et autres festivités de confinés n’auront donc pas suffi …

•• Selon le président du conseil d’administration et directeur général d’Heineken, Dolf Van den Brink, « l’impact de la pandémie s’est aggravé au deuxième trimestre », et s’est traduit par une baisse de volume de -19,4 %.

Après une forte baisse en avril, la production a commencé à se rétablir progressivement en juin, avec la levée du confinement et la reconstitution des stocks. Au total, sur six mois, la baisse est de -11,5 %. Lire la suite »

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10 Sep 2020 | Profession
 

Avec la pandémie de la Covid-19, c’est l’ensemble des bars et cafés d’Alsace qui tente aujourd’hui de retrouver une activité normale.

Fort de son ancrage alsacien et bière populaire par tradition, Kronenbourg se mobilise et organise une tournée d’animation dans 9 établissements de la région en septembre.

Le 11 septembre, la camionnette « le Petit Bistrot Kronenbourg » (voir 8 juin 2019) démarre … À chaque « stop », elle s’arrêtera devant un établissement partenaire et fera office d’extension de terrasse. Lire la suite »

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4 Sep 2020 | Observatoire
 

Le chiffre d’affaires du groupe Pernod Ricard a diminué de 8 % à 8,5 milliards d’euros et le résultat net part du groupe a plongé de 77 % … sachant que les ventes de la vodka suédoise Absolut ont reculé de 24 % sur le second semestre de l’exercice. 

« Cette marque est surexposée aux achats dans les aéroports et à l’activité des bars et boites de nuit, fermés pour cause de Covid », souligne Alexandre Ricard, le PDG, dans Les Échos, en commentant le résultat du dernier exercice du groupe, clos le 30 juin.

Refusant de céder au catastrophisme, le patron de Pernod Ricard affirme être parvenu à maintenir le cap dans la tempête. Lire la suite »

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27 Août 2020 | Observatoire
 

Poids lourd des sodas, jus de fruits, cafés et eaux et acteur des boissons le plus exposé au hors-domicile, Coca-Cola paye un lourd tribut à la crise.

Au deuxième trimestre, et malgré des ventes toniques en grandes surfaces, le chiffre d’affaires organique du propriétaire de Coca, Sprite, Fanta, Minute Maid ou Fuze Tea a dévissé – dans le monde – d’un quart (-26 %), à 7,1 milliards de dollars, rapporte Le Figaro.

•• En cause : sa forte exposition aux cafés, hôtels, restaurants et à la restauration collective, qui écoulent près de la moitié de ses boissons. Lire la suite »

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