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24 Mar 2017 | Pression normative
 

On sait que Marisol Touraine a annoncé le lancement de son opération « Ma terrasse sans tabac ». Initiative qui a été immédiatement rebaptisée dans les milieux professionnels sous le nom de « Ma terrasse sans clients » (voir Lmdt du 22 mars).

À ce propos, l’UMIH tient à faire savoir que contrairement à ce qu’affirme le ministère de la Santé (« les représentants des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des débits de boissons ont été étroitement associés à ce dispositif »), elle n’a pas été associée à cette opération. En fait.

« L’UMIH avait été informée en 2013 de cette initiative, sans participation depuis cette date. L’UMIH défend plutôt la liberté du chef d’entreprise, dans une démarche volontaire, de proposer s’il le souhaite des terrasses non-fumeurs ».