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12 Juil 2016 | Pression normative
 

Etiquetage nutritionnelLe PDG de l’Inserm, Yves Lévy a indiqué, le 11 juillet à l’AFP, avoir démissionné du comité de pilotage de l’étude sur l’étiquetage nutritionnel des produits, diligentée par le gouvernement pour mieux informer le consommateur (voir Lmdt du 22 septembre 2015).

Le scientifique n’a pas souhaité commenter sa décision. Selon Le Monde daté de mardi, le fait que les « réserves et critiques » du responsable sur « la rigueur méthodologique de l’étude » n’aient pas été prises en compte par le comité de pilotage sont à l’origine de cette démission.

Ce comité de pilotage de dix membres est co-présidé par le Directeur général de la Santé, Benoît Vallet, et Christian Babusiaux, président du Fonds français pour l’Alimentation et la Santé  (FFSA), un organisme financé par les industriels. Toujours selon Le Monde, trois chercheurs ont également quitté le comité scientifique de l’étude en raison de la présence de membres …ayant des liens avec l’industrie agro-alimentaire ou la grande distribution, qui ont chacun proposé leur propre système d’étiquetage.

Interrogé par l’AFP, le ministère de la Santé reconnait « du lobbying autour du logo nutritionnel » mais affirme, en citant l’exemple du tabac, que « cela n’a pas empêché de faire le paquet neutre ».

Le ministère rappelle aussi que les quatre types d’affichage qui vont être testés auprès des consommateurs ont été validés par l’Anses (l’Agence sanitaire) pour l’étude, qui sera financée « à 100% par des fonds publics ». En mai, le ministère de la Santé a annoncé le lancement des tests auprès des consommateurs à partir de septembre, dans plusieurs grandes surfaces (voir Lmdt du 12 mai).

Les résultats de l’étude sont attendus en décembre et « l’Anses rendra ensuite un nouvel avis scientifique étayé », a indiqué à l’AFP le ministère.

Toutes ces polémiques et manœuvres ne sont pas sans rappeler quelque chose aux professionnels du tabac.