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8 Sep 2019 | Profession
 

Heineken – le brasseur numéro deux mondial de la bière et numéro un dans l’Hexagone – va prendre une participation au capital de Gallia, brasserie artisanale implantée en région parisienne.

Du côté d’Heineken France, l’équation était simple. « Dans un marché de la bière en croissance depuis plus de cinq ans, le secteur qui dépasse les + 20 % c’est celui de la « craft » (la bière artisanale) », explique aux Échos (édition du 6 septembre) Pascal Sabrié, le président de la filiale française du brasseur.

« Cette catégorie de bière représente entre 5 et 6 % des 23,5 millions d’hectolitres consommés en France, en 2018 ».

•• Or, si Heineken a multiplié, ces dernières années, les partenariats de distribution avec des micro-brasseries, il n’était pas encore véritablement présent sur le secteur. « Prendre une participation minoritaire n’est pas une approche habituelle pour nous. Généralement, on rachète », reconnaît Pascal Sabrié. Mais pour le président de Heineken France, la démarche fait sens : « pour que ce type de brasserie aille au bout de sa démarche, elle doit rester indépendante ».

•• L’objectif : permettre à la petite entreprise de 15 personnes, dix ans après sa création, de « multiplier par cinq sa production » explique Jacques Ferté, l’un de ses deux fondateurs.

Pour cela, Gallia prévoit d’ouvrir, à l’automne 2020, une nouvelle brasserie à Sucy-en-Brie (Val-de-Marne), dotée d’une capacité de production de 50 000 hectolitres. À titre de comparaison, la brasserie artisanale parisienne a commercialisé l’an dernier pas moins de 7 850 hectolitres, pour un chiffre d’affaires de 2,4 millions d’euros.

Dans un marché de la bière artisanale devenu ultra-concurrentiel avec pas moins de 1 500 micro-brasseries recensées en France, Gallia entend ainsi renforcer sa position de « bière de la Capitale ».

•• Pour l’heure, les 25 références de bières produites par Gallia sont principalement commercialisées dans les CHR. La marque est également présente dans quelques magasins Franprix de la capitale. Elle devrait se retrouver à partir de l’automne 2020 dans les enseignes Monoprix.