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23 Nov 2018 | Profession
 

« L’agenda est tenu » titre l’édito de Philippe Coy dans le numéro du Losange qui arrive actuellement chez les buralistes abonnés.

De fait, depuis le 13 novembre, a été ouverte la plate-forme permettant d’aider ceux-ci dans les projets de transformation de leurs points de vente : www.transformation-buralistes.fr

•• Mais avec cette livraison du magazine de la Confédération, les buralistes vont retrouver aussi un petit fascicule pédagogique très attendu : le mode d’emploi du fonds de transformation. Avec :

le montant des apports du fonds
une vision globale du parcours de transformation en 7 étapes
la liste des éléments du point de vente éligibles
les coordonnées de la plate-forme d’accompagnement
un zoom sur chacune des étapes-clés d’un projet
une foire aux questions.

•• Par ailleurs, ce numéro du Losange revient de façon panoramique sur le dernier congrès des buralistes et Losangexpo.

On y trouvera également un dossier « benchmarking » : « comment les cavistes se sont-ils transformés ? ». Cela tombe bien, l’une des premières pistes de diversification des buralistes étant la vente de vins.